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Histórico

 Fundada em 2005 com 22 sócios, todos oriundos da agricultura familiar. Atualmente tem 139 cooperados e 25 novos  candidatos, distribuído  numa área de 10 municípios da região do Piemonte da Diamantina e polígono da seca. A maioria dos sócios é extrativista e mulheres quebradeira de licuri. A cooperativa reúne produtores e produtoras de biscoitos e beijus de tapioca, mel de abelha, peixe tilápia, leite e queijo de leite de cabra, galinha caipira, derivados de licuri, doces e polpas de frutas e artesanatos de palha, sisal e outros.  Todo o trabalho da Cooperativa tem sido de modo artesanal em 40 unidades de Produção na zona rural e urbana.
 
Um dos objetivos da COOPES é o de viabilizar a comercialização dos produtos dos sócios. A Cooperativa comercializa os produtos em sua sede no município de Capim Grosso, no mercado local, em Feiras e Eventos Estaduais e Nacionais e na Merenda Escolar. Em 2006 fez o primeiro Convênio com a CONAB – PAA.

Com o objetivo de fortalecer a cultura e preservação do licuri, a COOPES promoveu a primeira e segunda Festa do Licuri nos municípios de Quixabeira e Serrolânda, que reuniu mais de 2000 pessoas da região. A III Festa do Licuri será em abril de 2010 no município de Várzea da Roça.

A COOPES é afiliada na UNICAFES. Tem a parceria e ou apoio do Magis- Itália,  do IRPAA,  Bodega  Bioma Caatinga, Caatinga e Cerrado, Rede Terra Madre Brasil, Rede ECOJUS – Bahia, INSA – Instituto Nacional do Semi-árido – Campina Grande, etc. Atualmente a COOPES tem Convênio com a Conab/PAA. Comercializa seus produtos na região de Capim Grosso, em sua Sede e nas Feiras e Exposições Nacionais, com apoio de Entidades Parceiras. Em 2007, 2008 e 2009, o destaque nas Feiras foram os produtos derivados do Licuri. Em agosto de 2009 participou do Bahia Gourmet em Salvador e o licuri foi muito prestigiado pelos chefes de Cozinha de vários Estados.  

A COOPES  atua no Municípios de: Capim Grosso/BA e em mais 10 municípios da região de Piemonte, com 40 unidades de produção. 

Número de famílias

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  1. Associadas: 139
  2. Famílias atendidas ou beneficiadas: 210

Cadeias produtivas

Produtos derivado do licuri.

 

Produtos

Licuri in natura, Licuri torrado com sal, licori torrado sem sal e licuri acaramelado  em embalagens de sacos:  com 100g, 200g, 350g, potes de vidro e plástico de 200g, 300g e 500g.
Óleo de licuri comestível em litros de vidros e em vidros de 50 ml
Granola com licuri em potes de 150g e 100g
Lucirimel em potes de 150 g
Biscoitos de licuri e tapioca em pacotes de 100g
Cocadas de licuri unidades de 50g.

Certificados: Vigilância Sanitária Municipal

Validade dos produtos: 8 meses

 

Volume de produção anual

Preço de vendas e condições de pagamento no varejo

Preço de vendas e condições de pagamento no atacado

Produtos