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Apresentação
A Caatinga e o Cerrado surpreendem com suas paisagens, grande variedade de fauna, flora, recursos hídricos e uma enorme diversidade sociocultural. Apesar, dos inúmeros desafios, as pessoas desses biomas têm interagido com suas dificuldades de uma forma cada vez mais proativa. Essa é uma realidade que pode ser demonstrada em números e pelo crescimento e sustentabilidade de empreendimentos que hoje atuam no mercado interno e externo, largando o estigma da desarticulação e da pobreza para se tornarem comunidades saudáveis, tendo como diferencial de mercado a relação respeitosa com a natureza e com o conhecimento tradicional.
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COOPES

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COOPES
Cooperativa de Produção da Região do Piemonte da Diamantina

Nome comercial:

CNPJ: 07.587.853/0001-10

Endereço:
Av. Airton Senna, 731 – A – São Luiz – Capim Grosso – BA

Telefone e Fax institucionais:
(74) 3651-0225
(74) 9199-8569

E-mail institucional:
coopesvendas@hotmail.com
naidemell@hotmail.com

Representante comercial:
Josenaide de Souza Alves

Histórico

 Fundada em 2005 com 22 sócios, todos oriundos da agricultura familiar. Atualmente tem 139 cooperados e 25 novos  candidatos, distribuído  numa área de 10 municípios da região do Piemonte da Diamantina e polígono da seca. A maioria dos sócios é extrativista e mulheres quebradeira de licuri. A cooperativa reúne produtores e produtoras de biscoitos e beijus de tapioca, mel de abelha, peixe tilápia, leite e queijo de leite de cabra, galinha caipira, derivados de licuri, doces e polpas de frutas e artesanatos de palha, sisal e outros.  Todo o trabalho da Cooperativa tem sido de modo artesanal em 40 unidades de Produção na zona rural e urbana.
 
Um dos objetivos da COOPES é o de viabilizar a comercialização dos produtos dos sócios. A Cooperativa comercializa os produtos em sua sede no município de Capim Grosso, no mercado local, em Feiras e Eventos Estaduais e Nacionais e na Merenda Escolar. Em 2006 fez o primeiro Convênio com a CONAB – PAA.

Com o objetivo de fortalecer a cultura e preservação do licuri, a COOPES promoveu a primeira e segunda Festa do Licuri nos municípios de Quixabeira e Serrolânda, que reuniu mais de 2000 pessoas da região. A III Festa do Licuri será em abril de 2010 no município de Várzea da Roça.

A COOPES é afiliada na UNICAFES. Tem a parceria e ou apoio do Magis- Itália,  do IRPAA,  Bodega  Bioma Caatinga, Caatinga e Cerrado, Rede Terra Madre Brasil, Rede ECOJUS – Bahia, INSA – Instituto Nacional do Semi-árido – Campina Grande, etc. Atualmente a COOPES tem Convênio com a Conab/PAA. Comercializa seus produtos na região de Capim Grosso, em sua Sede e nas Feiras e Exposições Nacionais, com apoio de Entidades Parceiras. Em 2007, 2008 e 2009, o destaque nas Feiras foram os produtos derivados do Licuri. Em agosto de 2009 participou do Bahia Gourmet em Salvador e o licuri foi muito prestigiado pelos chefes de Cozinha de vários Estados.  

A COOPES  atua no Municípios de: Capim Grosso/BA e em mais 10 municípios da região de Piemonte, com 40 unidades de produção. 

Número de famílias

  •  
    1. Associadas: 139
    2. Famílias atendidas ou beneficiadas: 210

Cadeias produtivas

Produtos derivado do licuri.

 

Produtos

Licuri in natura, Licuri torrado com sal, licori torrado sem sal e licuri acaramelado  em embalagens de sacos:  com 100g, 200g, 350g, potes de vidro e plástico de 200g, 300g e 500g.
Óleo de licuri comestível em litros de vidros e em vidros de 50 ml
Granola com licuri em potes de 150g e 100g
Lucirimel em potes de 150 g
Biscoitos de licuri e tapioca em pacotes de 100g
Cocadas de licuri unidades de 50g.

Certificados: Vigilância Sanitária Municipal

Validade dos produtos: 8 meses

 

Volume de produção anual

Itens

Produção anual

Capacidade de produção

Licuri in natura

3 ton

10 ton

Licuri torrado com sal

4,5 ton

 9 ton

Licuri torrado sem sal

1,5  ton

 2 ton

Licuri Caramelado

2 ton

3 ton

Óleo de Licuri comestível

50 litros

200 litros

Granola com licuri

50 kg

500 kg

Lucirimel

20 kg

100 kg

Biscoito de licuri e tapioca

40 ton

80 ton

Cocadas de licuri

1 ton

2 ton.

Preço de vendas e condições de pagamento no varejo

Produto

Quantidade

Preço a vista

Preço a prazo (30 dias) cheque pré datado

Licuri torrado e derivados

1 pacotes de 100 gramas

R$1,50

R$ 2,00

Óleo de licuri comestível

1 vidro com 50 g

R$ 5,00

R$ 7,00

Granola com licuri

1 pote com 200 g

R$ 5,00

R$ 7,00

Licurimel

1 pote com 150 g

R$ 6,00

R$ 7,50

Biscoitos de Licuri com tapioca

1 pacote com 100g

R$ 1,20

R$ 1,50

Cocadas de licuri

unidade

R$ 0,30

R$ 0,50

Preço de vendas e condições de pagamento no atacado

Produto Quantidade Preço a vista Preço a prazo
Licuri torrado e derivados 1 fardo com 20 pacotes R$ 24,00

R$ 25,20

Óleo de licuri comestível 1 caixa com 12 vidros R$ 48,00

R$ 50,40

Granola com licuri 1 caixa com 12 potes R$ 48,00

R$ 50,40

Licurimel 1 caixa com 12 potes R$ 57,60

R$ 60,50

Biscoitos de Licuri com tapioca 1 fardo com 20 pacotes R$ 19,20

R$ 20,15

Cocadas de licuri Bandeja com 10 unidades R$ 2,40

R$   2,52

 

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